1、在这个全过程中，筛，所占用的时间较长，因此，统称“筛酒”。
2、在古代的时候一般都会称对方为君，这是对于别人的尊称。而对于自己的称呼是根据自己的地位来决定的。
3、交情远更亲。
4、施恩邀武松到里面坐下，仆人已先安下淆馔，将酒来筛。武松道：“不要小盏儿吃。大碗筛来。只斟三碗。”
5、横推八百无对手，轩辕重出武圣人。
6、所以综上所述，水浒传中的洒家一词其实有两重含义，一重是关西地方人士的方言自称，就是”俺“、”咱“的意思；
7、谢邀，我是以史为鉴。
8、赵匡胤当时发起“陈桥兵变”，原本没敢自称皇帝。酒席上，有点酣醉朦胧的赵匡胤是被一帮手下武将算计，搞了一出“黄袍加身”的小动作。哎呀，所以这大好江山是一群手下武将们强行送给赵匡胤的。“送”与“宋”是谐音，估计赵匡胤为了纪念这“送”来的江山厚礼，取谐音“宋”字为国号。纯属瞎猜测，莫当真。
9、快活林蒋门神酒店中，这样写：
10、撒家也可读作洒家
11、双掌开碑，常长风。
12、这两处写到“毡笠儿”的情节，可知这顶帽子有点像斗笠，与类似于斗篷的白布衫一并使用，戴在头上既保暖又防风雪，是一件冬天的用具。
13、洒家，宋元时关西一带人的自称，即“我”“咱家”。宋代含义中有粗鄙的意思，同时也是因有洒为厮杀汉的意思。
14、网上的说法是这样的：
15、文：祁门小谢
16、恨海狂人，恨海狂龙。
17、整体呈黄色，有米粒在里面漂浮。
18、一剑西来，天外飞仙，叶孤城。
19、所以，无论哪个季节，都可以使用“毡笠儿”。看来，这是一种既能御寒，又能遮阳的斗笠。
20、鲁智深这个时候除了“洒家”、“俺”字也用的不少。下面鲁智深和史进聊天时，可以清楚的看到“洒家”和“俺”的混用。
1、《水浒传》中的“毡笠儿”说的是一种用兽毛或者丝织品制成的帽子，状如斗笠。“角酒”不是一种酒，这两个字要分开讲。“角”是一种量器，打酒用的，类似现在的酒提子。《水浒传》中确实多次出现这两样东西，那么，它们到底怎么个用具呢？
2、鲁智深是水浒原著里重点刻画的人物之一，洒脱的个性，无我的境界，侠义的气概，高强的武艺，深受广大读者的喜爱。鲁智深这人不但性格鲜明突出，而且语言也具有鲜明的特色，开口闭口都是“洒家”，洒家成为他的口头禅，让好多读者误以为这是和尚的自称。那么，洒家是和尚的自称吗？
3、鲁达道：“俺也闻他名字，那个阿哥不在这里。洒家听得说，他在延安府老种经略相公处勾当。俺这渭州，却是小种经略相公镇守，那人不在这里。你既是史大郎时，多闻你的好名字，你且和我上街去吃杯酒。”鲁提辖挽了史进的手，便出茶坊来。鲁达回头道：“茶钱洒家自还你。”--水浒传第三回《史大郎夜走华阴县鲁提辖拳打镇关西》
4、在水浒传第五十九回《吴用赚金铃吊挂 宋江闹西岳华山》中，鲁智深去救史进，结果被华州太守发觉，用宴请的方式赚取鲁智深然后活捉，太守和鲁智深有这样一段对话，其中太守说道：几曾见出家人自称洒家。这秃驴必是个关西五路打家劫舍的强盗！
5、题主好！各位答友好！小可既不是历史学家，也不是历史文献“搬运家”。因此小可回答问题的路径偏旁门，有不周不到之处，请多多包涵！
6、只见店主人把三只碗，一双箸，一碟热菜，放在武松面前，满满筛一碗酒来。武松拿起碗一饮而尽，叫道：“这酒好生有气力！主人家，有饱肚的，买些吃酒。”酒家道：“只有熟牛肉。”武松道：“好的切二三斤来吃酒。”店家去里面切出二斤熟牛肉，做一大盘子，将来放在武松面前；随即再筛一碗酒。武松吃了道：“好酒！”又筛下一碗。恰好吃了三碗酒，再也不来筛。武松敲着桌子，叫道：“主人家，怎的不来筛酒？”
7、而无论是鲁智深还是杨志，他们虽然都是关西人士，但更多的一点是他们俩都有从军的经历，是典型的厮杀汉。
8、答：是鲁智深自己顿悟了自己，死的时候才真正的认识自己。
9、“洒家”是北方方言，意思是“俺、咱”等。
10、所以说鲁智深和杨志的口音可以认为是宋元时期的关西地方方言。这一点也得到各种史书的确认。
11、另一重含义是，关西出身，从事刀口舔血职业的人，无论是正当从军的军人还是打家劫舍的强盗，都自称”洒家“。
12、但看《水浒传》中描述，筛酒的速度非常快，这个占用时间较长的说法明显立不住脚，筛指的就是过滤，烫酒是烫酒，两者不能混为一谈。
13、味道很香很纯。
14、而水浒传中的“洒家”属于哪一种呢？
15、是指瓶中装的酒的香气都能透过密封的瓶子飘出来。
16、这段故事大约发生在晁盖攻打曾头市之后不久，大约是初夏时节。因而，“毡笠儿”大概又可以做遮阳帽用。
17、这条解释的意思也就是说：只有经常参与厮杀的人士，才能自称为洒家！
18、这么多的名词在不同的场合都有不同的含义，甚至代表使用者的身份。
19、好听的武侠绰号：
20、后来去周至玩，遇到那种卖米酒的，那是过滤好的，矿泉水瓶子，一瓶30，我买了一瓶自己喝。
1、含意就是，许多好汉对那时候的社会发展多有不满意，可是又没法的去更改，因此就借酒精含量日，喝醉酒酒任何东西都不愿意了，情绪也就并没有那样厚重了。
2、妄自称大，甚至有类似老子”等玩世不恭。余”与洒家”之洒”辞海修订本说洒”、咱”等，咱”等，妄自称大、自以为是、洒家”是宋元时代北方口语、据考证。
3、酒壮人胆，大家都知道，水浒传中的众好汉全是谋反者，他们实际上每一天都过得是胆战心惊的日常生活。他们趁着乙醇撞着人胆，那时候宋江不便是趁着酒劲头提了两首反诗的，假如他沒有喝醉得话，他怎敢提反诗啊！武松都不便是趁着酒劲头过景阳冈的吗？假如他并不是喝醉得话，他也许会很理性的挑选大白天过景阳冈。酒做为一个胆量的金属催化剂，变成了梁山县好汉们的必需品。
4、店家听到后，便打了两角酒与武松。片刻间，武松便喝干了这两角酒。大概没喝过瘾，或者醉后要酒，武松又打了两角，一发吃过了四角酒。那么，这四角酒到底有多少呢？
5、以上是我的主观看法，有不对之处请指正！
6、在水浒传中经常自称为洒家的主要有鲁智深，青面兽杨志也曾有过说“洒家”的记载。
7、《水浒传》电视剧也把秦明头顶上扣了一定范阳笠，充作头盔。小说中，秦明与花荣大战，被花荣一箭射落了头盔上的盔樱，施耐庵可没写秦明戴着一顶范阳笠。但是，卢俊义与梁山好汉大战时，却是戴着毡笠儿的，同样被花荣一箭射落了帽樱。卢员外的这顶毡笠儿也作为头盔，出现在了战斗中。所以，秦明在电视剧中戴范阳笠并没有多大毛病。
8、意思是：平时不做好事，只喜欢杀人放火，然而到了时机地点，忽然参悟，潜心修炼，钱塘江潮信到来的时候，才知道我是我。
9、在水浒传第三回《史大郎夜走华阴县鲁提辖拳打镇关西》中，鲁达刚一亮相，就极具个人特色：“洒家是经略府提辖，姓鲁，讳个达字。”
10、水浒里的酒家就是饭店，酒楼
11、可见得，烫酒是烫酒，筛酒是筛酒，两个绝不是一个意思。
12、洒是厮杀汉，所以在古典名著《水浒传》中多有人以此自称。家为特指人群，洒家则是特指以厮杀为职业的集群。在中国传统用于中，家为敬称，在自用称谓中则有标识身份的意思。
13、烟霞神龙，逍遥子。
14、虽然烧酒到底起源于何时，是一个有争议的问题。但是，倘若武松只喝十几碗类似于啤酒的米酒就醉了，也算不得好汉。倒是鲁智深在五台山半山亭喝的那一桶酒，大概就是出自村民自酿的米酒了。这种酒白胜在黄泥冈上也卖过一回，可以用来解渴的。
15、所以，武松在这家酒店里一口气就喝下去三斤二两酒。加上过冈前已经喝了三五分酒，武松这次喝下去的酒恐怕得超过景阳冈的量了。景阳冈下，店家没有用角给武松打酒，直接用碗筛来，武松一口气喝下十五碗，书中没说是用大碗筛的。但是，武松并没有大醉，到了景阳冈上被风一吹才涌上酒劲来。而在孔家庄，喝酒之后竟然被黄狗奚落了一顿。
16、《水浒传》中的“毡笠儿”与赵匡胤有关
17、荡漾江南客，
18、但是除了代表“我”，自称“洒家"还有另外一重含义，这是代表着使用者的职业所在。
19、临死前的诗：平生不修善果，只爱杀人放火。忽地顿开金绳，这里扯断玉锁。咦！钱塘江上潮信来，今日方知我是我。
20、融怡席上珍。
1、四条眉毛，陆小凤。
2、《水浒传》中不仅是武松戴着范阳笠儿，杨志路过梁山与林冲斗朴刀时，也是“头戴一顶范阳毡笠，上撒着一托红缨”。
3、可见”洒家“这词不仅仅是军汉使用，一些打家劫舍的关西强盗也自称”洒家“！
4、恶贯满盈，段延庆。
5、武松道：“打两角酒。先把些来尝看。”那酒保去柜上叫那妇人舀两角酒下来，倾放桶里，烫一碗过来，道：“客人，尝酒。”
6、古代的酒都是拿粮食酿的，有点像现在的醪糟。
7、查阅资料发现，在北宋，洒家是北方关西一带的方言，含义还比较粗俗，有玩世不恭、自以为是、以老大自居的意思，和现在的“老子”之类的话有点像，意思是“厮杀汉”。鲁智深作为出家人，自称自己是一个厮杀汉，贺太守自然认为他不单纯是个和尚，认为鲁智深是史进的同伙。
8、大家看新版本的电视连续剧《水浒》中，鲁智深以前说过一番话，含意就是他为什么如此喜爱喝酒，便是想喝醉酒忘掉这混混沌沌的社会发展与全球。
9、后来，压榨酒，改为先过滤出清酒储藏，临吃时，就不用现过滤了，但加温的这道工序不能省去。所以，看上去，“筛酒”，只是“使酒热”。
10、这天，正逢大雪，林冲从市井回来时，发现草料场的住处被大雪压塌了。没办法，林冲只好去山神庙躲避风雪，暂时忍耐一晚。进了山神庙，林冲：“林冲把鎗和酒葫芦放在纸堆上，将那条絮被放开；先取下毡笠子，把身上雪都抖了，把上盖白布衫脱将下来，早有五分湿了，和毡笠儿放在供桌上”。
11、客路贫堪病，
12、这回的毡笠儿又有不同，顶上缀着红缨。
13、所以，从《水浒传》中的“毡笠儿”是一种类似斗笠的帽子，冬天用毡制成，夏季遮阳，制作的材料就应当是比较薄的纺织品了。武松从柴进家辞别回乡时，是十月间天气，秋阳还很厉害，于是，武松便戴着个白范阳毡笠儿。
14、意思是喝下这杯送别的就，漫漫长路，只有你一个人回家。
15、自惭儿女意，
16、鲁智深据小说云是关西人氏，一直在边境从军，官至提辖；而杨志也是自幼流落关西，早年曾应武举，官至殿司制使官。
17、从文字本身角度，“阖家”是古代汉语的异体字，本身书写就较为不便，而又随着汉字的简化，“合家”渐渐代替了“阖家”的使用，交流变得更为容易，在人们的交流中很多都是用“合家”来表达自己的意思，这样更加通俗易懂，书写也更为容易。
18、洒家一般是云游和尚的自称.妄自称大，咱”等。妄自称大、咱”等，指的是自己，以老大自居的意思、洒家、宋元时关西一带人自称为‘洒家’、就是咱家的意思。
19、因此，“阖家”比较适合使用于某些书面语色彩浓厚的信函、诗文及祝颂性语句等，而“合家”就是较为一般性的说法，在口语、书面语中都常用。
20、伦家是网络女生卖萌撒娇中常用的词，就是“人家”的意思，多见于聊天、帖子中，是女生卖萌撒娇中常用的词，多用于女性自称。多用于指代说话人自己，而非普通的“人家”指代的他人，属于网络语言。洒家是宋、元时期关西一代男子的自称，类似现代的咱、俺。
1、武松杀了张都监一门良贱，跑到十字坡，被孙二娘弄成了行者。菜园子张青写了一封推荐信，让他去投二龙山入伙。武松一路走一路喝酒，这天，来到了孔家庄。过了一个土冈子，武松便径直进了一家酒店，叫道：“店主人家，先打两角酒来。肉便买些来吃。”
2、西安周边，长安县，户县周至这边，现在还有村民自己酿米酒。
3、只见山坡下转出一个大汉来，林冲见了，说道：“天赐其便。”只见那人挺着朴刀，大叫如雷，喝道：“泼贼，杀不尽的强徒，将俺行李那里去！洒家正要捉你这厮们，倒来拔虎须。”——水浒传十一回《朱贵水亭施号箭 林冲雪夜上梁山》
4、看到下面回答里面完全照抄百度百科的也是醉了。
5、可以看到筛是筛，斟是斟，如果筛酒也是斟酒的话，没必要再用一个斟字。
6、原来如此，一定毡笠儿竟然可以扯出这么多历史来，《水浒传》之水真够深的。
7、失泪滴衣巾。
8、林冲是雪夜上的梁山，遇见杨志也应当是冬季，但戴的笠儿却与武松相似。而且，杨志的形象也就此定格，出阵打仗都戴着顶范阳笠。可见，范阳笠并不仅仅用于日常生活，其他地方也用得着。从一些图片资料来看，宋军士兵也戴着与杨志一样的范阳笠。
9、却说林教头在沧州充军时，与曾经被他搭救过的李小二相识。这天，李小二告诉他，店里来了两个“东京尴尬人”，与沧州牢城管营、差拨一起喝酒。林冲问了东京来的两人状貌，便马上判断出是陆谦和富安到了。于是，便身怀利器，四处寻找，准备杀这两个贼子。
10、“合”：有多个意思，其中有全部、整个、所有的意思。例如“合村”、“合族”、“合城百姓”中的“合”是“全”的意思。“合家”，也就是全家。一般用于口头表达，更口语化。
11、加热，并不是为了温酒，而主要是为了清除酒中的甲醇、乙醛等物质，这些物质沸点较低，当温度达到二三十度的时候便开始挥发。
12、“洒家”是宋元时代北方口语。类似现代的“俺”、“咱”等,宋代含义中有粗鄙的意思,同时也是因有洒为厮杀汉的意思。宋元时关西一带人自称为洒家。
13、但是大家都知道，汉语中一个词有N多种含义，以“我”字为例，有正常的“我”、“吾”、“本人”；也有只能皇帝说的“朕”、“寡人”、“孤”；有女人专属的“哀家”、“奴家”；有民间粗话“老子”、“俺”……
14、鲁智深的酒量也非常大，在渭州城潘家酒店与史进、李忠喝酒，一开口就叫酒保“先打四角酒来”。可惜的是，这顿酒没喝下去，被金翠莲的啼哭声给搅黄了。否则，鲁提辖绝对不止打四角酒。
15、鲁智深一生说得最多的两个字，就是“洒家”。其实，这并不是他当了和尚才有的自称，在他一出场的时候，“洒家”二字就如影随形地跟着出场了。在渭州的路口小茶坊里，鲁智深遇见史进，开口说道：“洒家是经略府提辖，姓鲁，讳个达字。”
16、洒家绝不是和尚的自称
17、“阖”：从“门”从“盍”，其中一个义项是指门扇。《管子》·八观》：“闾閈不可以毋阖。”意思是里巷的大门不可没有门扇。“阖”的另一个意思是全部、整个的意思。“阖家”，也就是全家的意思。
18、宋朝是宋太祖赵匡胤开创的百年基业，这些个零零碎碎各位都知道，小可尽量把题跑远点说。这个“宋”字像什么？对，没错，像一个大人戴着一顶皇帝帽。宋朝的官员穿戴官服官帽像什么字？对，没错，各位答友很懂品位，就是“宋”字。
19、咱”等，咱”等。宋代含义中有粗鄙的意思、自以为是，类似现代的俺＂”，含义比较粗俗。
20、书中还有几处写到“毡笠儿”的，其中，卢俊义按照吴用算命的指点，前往东岳庙烧香，出发前：“卢俊义来到店房内，倚了棍棒，挂了毡笠儿”。这回书之后，便是“放冷箭燕青救主，劫法场石秀跳楼”，又写到毡笠儿，书中是这样描述的：“燕青赶上，把后面带毡笠儿的后心一拳，扑地打倒”。