1.材料准备，精心挑选 猪小排500克，生姜3片，大葱2根，蒜瓣3瓣，白糖30克，米醋30毫升，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，清水适量，盐适量，香葱少许（可选，作为装饰）。
2.选料有门道，肉质鲜嫩 要做出一道令人惊艳的糖醋排骨，选料是第一步。专业厨师建议，选择肋排中段，肉质鲜嫩，肥瘦均匀。购买时可以观察排骨的颜色和纹理，新鲜的排骨应该呈现粉红色，有光泽。
3.糖醋排骨，甜蜜与酸爽的完美邂逅 糖醋排骨的秘诀在于糖和醋的比例，以及火候的掌握。将猪小排洗净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
4.炒制糖醋汁，色泽诱人 锅中放少许油，加入白糖，小火慢慢炒至糖融化，颜色变为金黄色。加入米醋，继续翻炒，直到糖醋汁变得浓稠。将煮好的排骨放入糖醋汁中，翻炒均匀，使排骨均匀裹上糖醋汁。
5.美味便当，健康生活新选择 米宝宝快餐（中山店）是一家快餐店，位于杭州上城区邮电路9号(近中山中路)。这里不仅提供美味的糖醋排骨，还有各种快餐简餐，环境舒适，适合随便吃吃。
6.坚持自己在家做每一餐，健康生活新理念 有一阵子犯懒，不是在外面吃火锅就是在外面随便吃一碗面条，有的时候还点外卖。那段时间肠胃实在难受，再后来发现坚持自己在家做每一餐，很有成就感，也更有利于健康。
一米便当糖醋排骨是一道美味可口、制作简单的家常菜。它不仅能够满足我们的味蕾，还能让我们在忙碌的生活中找到一份宁静与舒适。不妨在闲暇之余，尝试一下这道美食，让生活变得更加美好。