1、吃货们来了云南，敢不敢尝试下面这几道菜呢？
2、奶茶中的香茅是一种常用的调味品，也称为柠檬草。它是一种香气浓郁的草本植物，具有清新的柠檬香味和微甜的口感。
3、NO.5炒菜、拌菜用根部嫩心
4、其实云南的特色的吃食还有很多
5、家中不能种植香茅的原因
6、将香茅切成薄片。
7、上面这几道菜
8、不过听说这些菜对于会吃的人来说
9、是一种禾本科多年生密丛型具香味草本。
10、香茅草是一种北方种植的香料，可用作调味料香茅草又称为柠檬香茅，是一种常见的香草，是可以当做调味料来使用的，其气味比较清香，有一种特殊的柠檬香味，作为调料可以起到增香的效果，再加上这种草有和胃通气醒脑的功效，既可以用来做卤水，也可以用来炒菜拌菜，味道非常浓郁，选择它的根部，味道更加浓郁。
11、云南有一句话是这样说的
12、版纳剁生：生肉剁细加沾水
13、可以用柠檬草来代替，因为柠檬草的气味跟香茅很相近，而且也有去除食物腥味的作用。
14、所以你可能想像得到了，没有什么是云南人不敢吃的。
15、家中不能种植香茅，是因为香茅适合生长在偏湿的环境中，而湿润的环境很容易吸引蚊虫，从而导致家中环境遭受污染，所以香茅不能在家中种植，最好将其栽种在室内空旷的环境中。
16、河口鸭仔蛋：以孵化半月小鸭基本成形的鸭蛋为主料
17、大理生皮：生猪皮猪肉凉拌吃
18、用香茅来制作蘸水在云南也很普遍，做好的蘸水用来搭配荤料食用，口味特别棒。香茅蘸水的做法：取新鲜香茅根部的嫩心100克剁碎，加入同样剁碎的小米辣末200克，大蒜末、云南大香菜末各50克，云南腌菜膏、纯净水各100克，盐20克，味精30克，泰国鱼露150克调匀即可。
19、药店一般都会有的卖，这是中草药类。
20、“绿的都是菜，会动的都是肉”！
1、去掉香茅的绿色部分，只留白色部分。
2、冬阴功汤香茅可以用柠檬草来代替。
3、NO.3熬卤水干鲜香茅混用
4、油炸青苔：青苔也能吃？！当然能！
5、新鲜的香茅100克切成小段，跟色拉油500克一起放入锅内，小火慢慢加热，待香茅呈现焦黄色时，离火过滤。
6、香茅草，也有人叫柠檬草、姜巴草。
7、NO.2香茅腌料能增香
8、当香茅的叶片吸收到足够的水分后，水分会经过光合作用被转化成植物所需要的养分，并通过细胞间的运输系统向整株植物输送。
9、家中不能种植香茅。因为香茅在生长的过程中，其叶片会向四周发散分布，会占用较多的空间，而室内空间有限，同时香茅适合生长在通风性好的环境中，而室内空间封闭，通风性略差，不适合香茅生长。
10、香茅草为禾本科，香茅属。多年生草本。簇生，直立；叶线形，有芳香；散穗花序大，复生，小穗成对。产热带、亚热带地区；我国华南有分布，但多不抽穗结实。繁殖用分株，有种子时可播种。喜温暖潮湿，充分阳光或半阴，排水良好之肥沃土壤。华北地区需室内盆栽。茎叶可提炼芳香油作香精或药用；以叶煮鱼可避腥味；非洲不少人吃鲜叶。适于花境或野生花卉园内种植。
11、根据1来回答你的香茅为什么有白色的粉末？香茅之所以有白色的粉末，是因为它的叶片上含有许多细小的气孔和毛细管，这些结构使得香茅能够吸收空气中的水分和养分。
12、香茅既有柠檬的清香又有柑桔的果香，闻起来有一种心旷神怡的感觉。香茅，是禾本科、香茅属的约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。分布区域在中国的广东、辽宁、河北、山东、河南、安徽等地。
13、多年生草本植物。叶子扁平，长而宽。圆锥花序。生长在热带地区。茎和叶子可以提取香茅油，用做香水的原料。
14、香芹是伞形科欧芹属，两年生的草本植物。一般用于烹饪，叶子和嫩茎都可以吃。香芹因为有特殊气味，有些人不喜欢吃。但是因为它含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，可以减少便秘。因此，减肥人士经常会食用香芹。
15、在这个过程中，部分水分会通过气孔和毛细管被排出植物体外，并迅速蒸发成水蒸气。
16、不过，如果你只把柠檬草当成是一种简单的调味料，那可真是“暴殄天物”了。
17、香茅草是一种是禾本科香茅属的植物。在亚热带栽培广泛。香茅草含有柠檬香，经常被做为一种调味料使用。比较常见的泰式料理种，香茅草应用非常广泛，比如冬阴功汤。
18、柠檬草具有淡淡的香气，还一种清凉冰爽的感觉，是泰式美食的一大特色，在中国南方的海南鸡饭中也有这种柠檬草的存在。人们经常食用柠檬草调制的食品，可以起到提高身体免疫力的作用。
19、香茅常被用于食品和饮料中，包括奶茶。在奶茶中加入香茅可以赋予其独特的香味和口感。通常，制作奶茶时，会将香茅切碎或挤压，并与其他原料一起冲泡。香茅的香气会融入奶茶中，为其增添一种清新、芳香的味道。
20、它在有名的泰国菜“冬阴功”和傣味“香茅草烤鱼”中是一个“重要角色”，能够很大程度上增加菜的香味。
1、香茅草一般作为辅助用料用在卤水里，在国外还经常当做主味型香料使用，例如香茅草烤鱼，香茅草牛腩等，但是放的太多会很冲，一般人接受不了，可以用柠檬草来代替，因为柠檬草也能发出淡香，同时还不抢食物味的味道。
2、而当水蒸气遇到空气中的低温或者干燥情况时，就会迅速凝结成小水滴，形成了白色的粉末状物质。
3、血辣子：主料是生猪血加辣椒
4、如果你想要更细的香茅丝，可以使用切丝器。
5、NO.1香茅熬油味香浓
6、香茅是源于禾本科香茅属植物香茅的全草，亦称为香茅草，为常见的香草之一。采用水蒸气蒸馏法从香茅中提取的香茅精油，为一种黄色澄明液体，具有柠檬香味，所以香茅又被称为柠檬草。在日常生活中，我们常看到含有香茅精油的用品，如食物调料、杀虫剂、驱蚊药、沐浴露、化妆品等。香茅应用很广泛，作用多多，可以说的上“一把香茅千个玉”。
7、香茅烤菜是我们云南人非常喜欢的一类菜肴。很多荤类食材，比如鸡、鱼、排骨、牛肉、鳝鱼、虾、猪肉、羊肉、鸡翅皆可用它来烹调。比如制作香茅排骨，排骨的腌制方法：取新鲜的排骨500克切块，放入盆内，放入香茅草段、小米辣碎各50克，拍蒜20克，葱姜水15克，生抽10克，高度白酒5克，盐、白糖各2克，味精3克抓拌均匀，腌制3小时。
8、味道是柠檬香。香茅是一种禾本科多年生密丛型具香味草本。秆高达2米，粗壮，节下被白色蜡粉。叶鞘无毛，不向外反卷，内面浅绿色；叶舌质厚，长约1毫米；叶片长30-90厘米，宽5-15毫米，顶端长渐尖，平滑或边缘粗糙。
9、哈尼白旺：其实就是凉拌生猪血
10、因此，香茅身上出现的白色粉末是植物自身水分调节的结果，同时也是植物生长环境和气候条件的反映。
11、NO.4制作蘸水口味丰富
12、“辣薄荷草”所指的是主产于四川一带的薄荷香茅
13、油炸虫子：各种虫子，都能吃
14、香茅草，别名包茅。属禾本科，多年生草本植物。喜欢生长于高温多雨，阳光充足，排水良好的肥沃土壤中。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,天然含柠檬香味,有和胃通气、醒脑催情的功效。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。
15、蚂蚁蛋：你没有看错，就是蚂蚁的蛋，做法还挺多的
16、香茅不是香茅草。
17、这种香茅的叶子起始端要比广东一带的明显宽大，在味道上也带有凉和辛感，这便使得它可以更好的用于以辣椒、花椒等辛辣香料为主的川辣卤水中，起到调和辣香，为辣香提升鲜度调和沉闷起到增益效果。
18、在应用上干香茅比较适合于香料浓郁配方一般用于川辣，油卤为主，而鲜香茅比较适合相对清爽的卤水。也可以两2比1结合比例配用于卤水中不仅保持了香味的浓厚，还增加新鲜度。
19、香茅草好处多
20、家中不能种植香茅，因为家中的光照较弱，而香茅适合生长在光照充足的环境中，所以不能种植，最好可以将香茅栽种在散光充足的室外，使其可以正常的进行光合作用，保持叶片处于翠绿状态。
1、在养殖香茅的过程中，需要为其提供均衡的氮磷钾混合肥料，提高植株的生长速度，也可以为香茅浇灌无污染的天然水、湖水，浸湿全部的土壤，还可以对香茅进行修剪，将其叶片发黄、干枯的枝叶剪去，帮助植株节省养分。
2、接下来胆小者请捂好眼睛
3、香茅丝是一种常见的泰国菜配料，由切成细丝的香茅制成。香茅丝的切法如下：
4、将香茅片切成细丝。
5、香茅柠檬茶通常使用的是柠檬香茅，也称作香茅柠檬草或柠檬草。柠檬香茅是一种常见的香草植物，主要生长在热带和亚热带地区，如东南亚、印度和非洲等地。它的叶子呈长条形，有着浓郁的柠檬香味和清新的口感，是一种常用的调味料和药材。在制作香茅柠檬茶时，可以将柠檬香茅切成段或捣碎，加入开水中浸泡，即可制作出口感清新、香气扑鼻的香茅柠檬茶。
6、我是不敢吃的
7、香茅原产东南亚热带地区，喜高温多雨的气候，在无霜或少霜的地区都生长良好。由于根系发达，能耐旱、耐瘠，生长比较粗放。温度是香茅在我国分布的限制因子，只要有轻霜，叶尖就开始发生冻害，气温下降至-1.8℃时叶片几乎全部受害。因此冬季低温长，霜害严重的地方都难以越冬。香茅一般种植3年必须更新1次。
8、版纳烤竹鼠肉：以竹根为食的动物，体型如猫，有点怕怕
9、使用香茅炒菜或者制作凉菜时，一般我们都会使用香茅根部的嫩心，而非香茅的叶子，因为它的叶子质地非常硬，根本嚼不动。
10、香茅是禾本科植物青香茅的全草。它有干湿两种，干香茅味道比较浓郁却没有鲜味，而湿香茅味道比干香茅清爽，代有草木的鲜气。
11、香茅草广泛生长和种植于亚热带地区，因此它也是东南亚国家常用的香料之一。
12、鹤庆吹肝：把鲜猪肝吹胀之后做的
13、切香茅丝的难度不高，但是需要一定的耐心和刀功。在切香茅丝的过程中，需要注意安全，避免伤到自己。
14、香茅酱是香茅草加生姜大蒜等做出的一种酱，它的主要用法有:
15、香茅最重要的特性就是驱虫，最适合在夏天用来喷洒或熏香，也可以帮助猫狗摆脱跳蚤的纠缠。香茅精油是从亚香茅植物中提取出来的，以晒干的草蒸馏而得，味道像是水果香及薰衣草的综合。其气味可以驱除蚊子、跳蚤，减少病房中的细菌。驱虫效果显著，常用作室内芳香剂。
16、普洱血拌肉：生猪血拌煮熟的肉