1、小种红茶是福建武夷山的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种产于崇县星村乡桐木村一带，也称桐木关小种或星村种，政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县等地所产的小种红茶，统称为外山小种或人工小种。
2、这个问题对于茶人陈馨个人来说是没有标准答案的。
3、现在我们在市场上，也会看到同样的红茶，分别叫正山小种、小种红茶。其实也是沿用这一套，区别产地与产区正统。
4、条索近似正山小种，身骨稍轻而短钝，带松烟香，汤色稍浅，滋味醇和，叶底略带古铜色。
5、烟小种，顾名思义就是区别于正山小种，用小叶种制作的功夫红茶。正山小种”红茶为适应消费者所需口味的不同，衍生出了重烟型的烟小种红茶。烟小种具有明显的松烟香，口味重。但如加入牛奶和糖块，其汤色与滋味如同咖啡一样，所以有中式咖啡的美誉。
6、烘干时进行第二道烟熏，吸收更多的松烟香，吸收到茶叶的深层当中。
7、上等祁门红茶价格
8、正山小种属于红茶类，全发酵，茶性温和，它的发源地在福建省武夷山市星村镇桐木关，因此又称星村小种，其干茶条索肥壮，紧结匀整，色泽乌黑带褐且油润，汤色红艳明亮，松烟香馥郁，其滋味醇厚回甘，桂圆汤味，叶底肥厚且红亮。
9、正山小种茶，是福建地区武夷山特有的一种茶，属于发酵茶红茶系列。
10、适合正山小种的水温，有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出，一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡。
11、从目前来看，无烟小种的受众面更广，而烟小种相对小众一些，大多是老茶客喜爱。
12、上等正山小种价格
13、正山小种冲泡的正确方法是：正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。先准备5g正山小种干茶、一壶沸水，先用沸水冲洗茶具，洗净后倒掉水，将5g正山小种茶投入盖碗中，茶水比例为1:40，水温为95℃，注完水后盖上碗盖，等待10秒左右，将茶汤滤入公道杯，分倒入茶杯，即可品饮美味茶汤。
14、简单来说，正山小种是红茶，自然就属于红茶类，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。
15、“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔，相同地域，用相同一种传统工艺制作，品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”。“正山”指正确正宗的意义。
16、前4泡不可闷泡，4泡后每泡茶相对延长5秒左右再出汤，可连续冲泡8泡左右。
17、当然，那时的红茶和现在的红茶是不一样的，或者说只是红茶的雏形，其中可能也有雏形的乌龙茶。有人会说当时贸易的茶也可能是绿茶，那是一定会有的，但绿茶一定不会在这场贸易中壮大。因为绿茶经过长时间在海上的运输，品质必然不会得到保障。且绿茶价格昂贵，其清新淡雅的风格也不符合欧洲人的口味。
18、“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。
19、来自中国福建武夷山的正山小种是世界上最早的红茶，大约在1567年-1610年之间，分正山小种和外山小种
20、加烟后，又按照国家茶叶出口的卫生要求、理化要求和出口国农残要求，对出厂前的茶叶成品进行水分、粉末、碎茶和灰分的检测，确保每批成品茶符合商品茶的规格要求。
1、温洗一边茶叶，
2、复焙时进行第三道烟熏，让松烟香彻底、透彻地吸附在烟小种的干茶上，形成“松烟香、桂圆汤”的独特风味。
3、正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水温。这样才可以喝到那种味道。
4、正山小种根据工艺不同可以分为，烟熏小种和非烟熏小种。传统的烟熏小种是放在青楼中用松木熏制而成。后来因为很多人不适应正山小种的烟熏味才有了非烟小种。现在市场上大部分都是无烟工艺。传统的正山小种有桂圆香。
5、论正统，正味，首选的是正山堂和骏德。
6、当然，福建当地甚至全国范围里，出售正山小种的，还有其他更多当地的小品牌、创新品牌，如果感兴趣要买的话，建议仔细甄别。
7、烟小种相关信息
8、这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入谁，就能保证茶的清澈。
9、以后每泡延长
10、真正的祁门礼茶价格不菲，一般都要卖到1000元一斤，购买祁门礼茶，一定要到正规的茶叶店或者有正品保证的网店去购买，不要相信街上的一些小贩的花言巧语，选择正品祁门红茶才能完全享受它带来的正宗茶韵茶香。
11、水温：冲泡正山小种，水温要
12、色泽：铁青带褐，较油润。
13、正山小种主要产于崇县星村乡桐木村一带，因此也称桐木关小种或者星村种，政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县等地所产的小种红茶，则统一被称为外山小种或者人工小种。
14、据桐木关江氏茶叶世家第二十四代传人江元勋介绍：“武夷山桐木关生产的正山小种是以区域来划分，而烟小种则是工艺来划分，这个茶几百年来供给欧洲市场，加奶加糖口感丰富，很地道。我们每年生产烟小种大概两百顿，远销欧洲市场”。
15、汤色：橙黄，清澈明亮。
16、但是从科学范畴来说，相关机构比较建议我们科学饮茶，结合每个人的口感、所在地区、以及每个人的体质来喝茶。
17、第二道工序：平原筛。通过平原筛筛出来的茶叶可以将茶叶大小进行归类经过一级级筛选后，区别了茶叶条形的长短及大小，形成规格一致的半成品。
18、小种红茶是福建武夷山的特产，有正山小种和外山小种之分。
19、特级正山小种价格都在10000以上，特级正山小种选用品质最佳的毛茶，再按最传统的工序进行再加工，保持了正山小种的古风风味，条索小、香味较浓，抗泡性强，汤色橙黄，香气带松烟香，滋味醇厚，这种特级正山小种产量非常少。
20、正山小种属于红茶，正山小种又称拉普山小种，主产于福建武夷山桐木村，桐木村亦是世界红茶的发源地，名优茶品金骏眉、正山小种皆产于此地，其次山小种是采摘高山菜茶一芽一叶、二叶为原料，经过特定的熏制工艺制成，成品茶汤色橙红明亮，具有显著的桂圆干、松烟香味。
1、缺点：价格贵。
2、两者的工艺大致相似，区别在于烟小种在制作过程中，多了三道烟熏的工艺。
3、制作正山小种
4、第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，最好在5秒左右出水为最佳，以免影响了它的香气，随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后，尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间
5、什么牌子比较好？
6、玻璃杯冲泡方法：
7、二级正山小种就是商家忽悠你说是核心产区、假冒一级的正山小种，也是流通最多的假冒一级正山小种，二级小种条形比一级的要大些，片梗多些，价格也低一点，二级正山小种的价格在2000元。
8、第二，高冲水低斟茶的冲泡方式。
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10、同时红茶属全发酵茶，因其特殊的酶促反应使得茶叶中的茶多酚量减少了90%以上，所以红茶的茶性也相对比较温热。
11、三级正山小种从外形和口感上来说质量就差个一点，因为他的生长环境和茶树的树龄并不是那么高，他的价格在900元。
12、特殊提示，黑茶类中包含普洱茶，但是普洱生茶性微凉，还未进行后发酵，肠胃较弱怕凉的茶友可以适当减少对生茶的饮用。
13、正山小种产量稀少至于价格也要分品级。一般五级300一斤。特级要上万一斤。正山小种的和风物语属于一级。价格在5000元左右一斤
14、传统正山小种是用松针或松柴熏制而成，干茶有松烟香。冲泡开后茶汤是桂圆香，夹带一点点松烟的香气。
15、因为松烟熏香的独特味道，导致正山小种也是一款，爱的人很爱，不爱的人避之不及的茶。
16、盖碗功夫冲泡方法：
17、泡茶，继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，
18、开水降至90~95°C，
19、正山小种是红茶，属于全发酵茶，茶性温和，产于福建省武夷山星村镇桐木关地区，其制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶外形紧结匀整，色泽乌黑油润，花香馥郁，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。
20、由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘巧合之下创制而成。
1、烟小种是一种茶品，属于红茶，是正山小种的一个变种。烟小种的概念
2、正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。
3、萎凋时进行第一道烟熏，随着茶叶干燥脱水，吸附气味的能力逐渐变强，因此会吸收松烟香。
4、正山小种茶属于红茶。
5、大红袍，乌龙茶，铁观音都属于乌龙茶，又名青茶，属于半发酵茶。
6、正山小种属于红茶类，又称为拉普山小种，至今有400多年的历史，首创于福建崇安县，正山小种的香气浓烈，茶叶呈现灰黑色，冲泡后茶汤为深琥珀色，养殖时要将正山小种栽种到昼夜温差大且日照较短的山地。
7、第二泡，依照步骤三注水，然后盖上杯盖，在杯中大约静置
8、正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。
9、正山小种属于红茶。
10、投茶量：将正山小种
11、正山小种的特点：
12、正山小种属于全发酵红茶，性温，又称拉普山小种，正山小种的产地位于福建省南平市武夷山桐木关自然保护区，由传统的松针或松柴烟熏工艺制作而成，正山小种具有天然的桂圆味及特有的松烟香，香味浓郁的特点。
13、小种茶叶属于红茶。
14、长期喝正山小种茶可以得到解毒的效果。消除体内重金属。
15、又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
16、正山小种是红茶，产自武夷山桐木关。
17、武夷山核心产区的实力茶厂出品。
18、第一道工序：烘干。桐木地区雨水较多，晴天较少，所以一般都采用室内烘干的方法。将茶叶均匀的铺洒在机器上，调节好设备温度后，使茶叶迅速蒸发水分、固定外形在高温热效应下，茶叶香气得到进一步熟化与纯化，变得更加优雅清醇。
19、可连续冲泡6泡左右。
20、烟小种的产地
1、不仅如此，正山小种茶还能提高人的精神，让人注意力集中。
2、红茶可分为四大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。小种红茶又可以分为正山小种和外山小种。所以,正山小种属于红茶。
3、第五，掌握冲泡时候的温度相当重要。
4、从目前的红茶市场来看，正山小种主要有两大类，一种是传统工艺的正山烟小种，一种是后来改良的正山小种。
5、口感：醇厚，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。
6、历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。正山小种目前是受国家原产地保护的一种名贵红茶。
7、之所以拼多多上面的正山小种很便宜，是因为该平台的销售，茶叶的商家太多，竞争压力比较大，所以每家商家都会选择价格格便宜实惠的正山小种来进行销售。
8、正山小种红茶与烟正山小种红茶的条索外形看上去并没有多大分别，但LAPSANG的色泽要比正山小种红茶更黑而润，又比正山小种红茶重实。
9、用盖碗冲泡正山小种，可以更好的保持它的香味和滋味。
10、五级正山小种以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，短缺光泽，无金毫；香气带粗气，滋味平庸。价格在230元。
11、香气：天然花香，香气并不强烈，细而含蓄。
12、第四，冲泡时间的把握。
13、下面还有几个相对价格日常一点的牌子，适合大部分茶客。感兴趣的可以自行搜索试试：
14、中国的红茶，种类繁多，大致可分为小种红茶，工夫红茶以及红碎茶这三种。小种红茶又以正山小种为代表，有世界红茶鼻祖的美誉。
15、它的出现应当是一种偶然的必然结果。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁到英国后，英国开始流行起了喝下午茶。凯瑟琳有喝茶的习惯，这显然不是一朝一夕之间形成的。
16、五虎正山小种是红茶。五虎正山小种，外形条索肥实，色泽乌润，较油润，有天然花香；泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。
17、投茶约3~4克，
18、骏德品牌的创始人梁骏德于2008年创立的新品牌，也是扎根武夷山、专做高端红茶的品牌。创始人从事茶叶加工审评工作50余载，现在市场上的金银骏眉，就是由他首创的。同时梁骏德先生也是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者。
19、外形：条索肥实。
20、这两个牌子都是实力品牌，产品售价也非常有实力，适合经济实力雄厚的茶客。