甲状腺疾病患者对碘的摄入需要格外注意,因为碘是甲状腺激素合成的重要成分。并非所有海鲜都不能食用,关键在于了解不同食物的碘含量,并适量摄入。以下是一些含碘量较高的食物,帮助您了解哪些食物可以成为碘的良好来源。
海洋植物类食物中,含碘量极高,甲状腺疾病患者应谨慎食用。
a.裙带菜 裙带菜富含人体必需的氨基酸、维生素A、维生素、维生素C以及钙、碘、锌、硒等多种矿物质。每100克裙带菜中含有约1578微克的碘量,是含碘较高的食物之一。
海带与裙带菜类似,都是富含碘的食物。海带中每100克含有约240微克的碘,是补充碘的理想食物。 紫菜每100克中钾的含量高达1796毫克,还含有丰富的碘和其他矿物质,有助于促进甲状腺健康。蛋奶产品中也含有一定量的碘,但通常不如海产品中的含量高。
鸡蛋每100克含有约15微克的碘,虽然含量不高,但可以作为日常饮食中碘的来源之一。 牛奶中每100克含有约10微克的碘,适合日常饮用。深色蔬菜中含有一定量的碘,但通常低于海产品和蛋奶产品。
a.紫甘蓝 紫甘蓝每100克含有约15微克的碘,可以作为蔬菜中的碘来源。
红薯叶每100克含有约20微克的碘,是深色蔬菜中含碘量较高的。海洋动物类食物中也含有一定量的碘,但需注意适量食用。
海蜇每100克含有约40微克的碘,适合甲状腺健康的人群适量食用。 海虾每100克含有约50微克的碘,是含碘量较高的海洋动物之一。水果类食物中含碘量较低,但某些水果仍可提供一定量的碘。
梨每100克含有约10微克的碘,可以作为水果中的碘来源。 芒果每100克含有约15微克的碘,适合甲状腺健康的人群适量食用。虽然富含碘的食物种类繁多,但由于食物中单一成分含量有限,不能仅依赖食物来保健或治疗。若机体存在不适,建议及时就医,遵医嘱予以相应治疗。要确保饮食合理均衡,摄入充足的营养,更有助于身体健康。